หากกล่าวถึง Joe Louis ใครหลายคนคงนึกถึงคณะหุ่นละครเล็กที่ชื่อเสียงโด่งดังมากในสมัยก่อนทั้งในประเทศและต่างประเทศ แต่ในวันนี้ Joe Louis ได้เติบโตขึ้นและแตกไลน์ออกมาอยู่ในสายของร้านอาหาร แต่ก็ยังคงรักษาเอกลักษณ์ความเป็นไทยไว้เป็นอย่างดี
Joe Louis : The Art of Thai Cuisine ตั้งอยู่ด้านหน้าของ เอเชียที เดอะ ริเวอร์ฟร้อนท์ บริเวณใกล้หอนาฬิกา โดยมีแนวความคิดว่า สถานที่แห่งนี้จะ เป็นดั่งเรือนรับรองของประเทศ ที่พร้อมจะต้อนรับแขกผู้เยือนด้วยอาหารไทยรสชาติถูกปากทั้งชาวไทยและต่างชาติ และเคียงคู่ด้วยการโชว์ศิลปวัฒนธรรมอันล้ำค่าด้วยการโชว์หุ่นละครเล็กให้แก่แขกผู้เข้ามารับประทานอาหาร
ส่วนเมนูอาหารของทางร้านมีความพิเศษตรงที่ เมนูส่วนใหญ่ถูกนำมา จาก กาพย์เห่ชมเครื่องคาวหวาน ซึ่งรสชาติจะรักษาความเป็นไทยและถูกปรับรสชาติเพื่อถูกปากชาวต่างชาติที่มาเยือน ซึ่งนี่เป็นอาหารส่วนหนึ่งจากทางร้านค่ะ
ต้มยำผัดแห้ง
เป็นต้มยำเลยแต่มาในรูปแบบที่เป็นผัดแห้งๆ ใครที่ชอบทานต้มยำอยู่แล้วน่าจะถูกปากกันไม่ใช่น้อยค่ะ
แกงส้มชะอมกุ้ง รสชาติน่าจะถูกปากชาวต่างชาติมากค่ะ เพราะรสชาติไม่เผ็ดมาก..เด็กๆ หรือคนไม่ทานเผ็ดทานได้สบาย
ซึ่งภายในจะมีทั้งหัวโขน หุ่นละครเล็ก ถูกจัดวางในตู้โชว์ประดับไว้ตามมุมต่างๆ ของทางร้าน
ส่วนเมนูอาหารของทางร้านมีความพิเศษตรงที่ เมนูส่วนใหญ่ถูกนำมา จาก กาพย์เห่ชมเครื่องคาวหวาน ซึ่งรสชาติจะรักษาความเป็นไทยและถูกปรับรสชาติเพื่อถูกปากชาวต่างชาติที่มาเยือน ซึ่งนี่เป็นอาหารส่วนหนึ่งจากทางร้านค่ะ
ต้มยำผัดแห้ง
เป็นต้มยำเลยแต่มาในรูปแบบที่เป็นผัดแห้งๆ ใครที่ชอบทานต้มยำอยู่แล้วน่าจะถูกปากกันไม่ใช่น้อยค่ะ
ร้านอาหาร Joe Louse ถูกตกแต่งในบรรยากาศของคลับสไตล์โคโลเนียล แต่ก็ยังคงเน้นความเป็นไทย
